Brownie love con nueces y avellanas

Prepara este delicioso brownie love con nueces, avellanas y dátiles. Una fuente de sabor y de energía... Se usa también sirope de agave, aceite de coco y vainilla en su elaboración.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

BROWNIE LOVE CON NUECES Y AVELLANAS.
BROWNIE LOVE CON NUECES Y AVELLANAS.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
10 Unidades:
35 min

4

(9 votos)

Dieta:

vegana

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Al vapor

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Baja en sodio
Sin gluten
Sin lactosa

Ingredientes paraBrownie love con nueces y avellanas

  • 15 dátil
  • 1 taza de nueces
  • ½ tazas de avellanas troceadas
  • 125 gramos de nibs de cacao
  • ½ cucharadas de canela en polvo
  • clavo de olor
  • sal
  • 100 gramos de pasta de cacao
  • ½ tazas de sirope de agave
  • 1 cucharada de vainilla
  • 50 gramos de aceite de coco

Paso 1

Deshuesa los dátiles y córtalos en trocitos en un cuenco.

Paso 2

En una batidora de alta potencia o procesadora de alimentos tritura bien las nueces con el clavo.

Paso 3

Añade los trozos de dátiles a la mezcla de la batidora y, sobre una tabla o en un cuenco, amasa la mezcla con las manos y ve añadiendo las avellanas troceadas.

Paso 4

Agrega el resto de ingredientes y mezcla hasta que quede una masa más o menos uniforme

Paso 5

Vierte esta masa en un molde rectangular y resérvala en el frigorífico para que se afirme mientras preparas la salsa.

Paso 6

Derrite la pasta de cacao al baño de vapor dentro del bol y, una vez está derretida, añade el resto de los ingredientes y revuelve hasta que quede suave.

Paso 7

Una vez lista la salsa, puedes cubrir con ella el brownie tanto como desees. Si no se va a comer todo, puedes congelar las raciones que desees.
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