De carne , pescado , verduras , fruta ..., las brochetas son una manera perfecta de presentar los alimentos de manera sencilla y vistosa cuando tenemos una comida o cena informal. De aperitivo o como plato principal, a la parrilla o a la plancha son perfectas para disfrutar con la familia o amigos. Hoy te proponemos preparar unas brochetas de albóndigas de pavo y zanahoria que te van a encantar. Formar las albóndigas es bien sencillo, tan solo debes mezclar la carne con el resto de los ingredientes que le aportan sabor y formar las bolitas. Deja reposar un rato en la nevera una vez mezclado todo, la carne tomará cuerpo y se impregnará bien de todos los sabores. Acompaña las brochetas con una salsita de limón , mostaza , aceite , sal y pimienta . ¿Te apetece una comida temática de brochetas? Echa un vistazo a estas propuestas: brochetas de salmón marinado , brochetas de pollo con salsa de yogur o las brochetas de ternera y verduras con chimichurri agridulce . Ideas para tus brochetas de albóndigas de pavo Puedes preparar las albóndigas con otras carnes como el pollo, el cerdo o una mezcla de varias. Sumerge los palitos de madera en agua previamente para evitar que se quemen al cocinar las brochetas. Añade a las brochetas otras verduras como el calabacín o la berenjena.