Si eres fan de la repostería y, de vez en cuando, te gusta deleitar a los tuyos con un bizcocho hecho por ti, la sugerencia que viene a continuación te va a entusiasmar: un bizcocho de yogur con naranja y coco rallado . Ideal para tomar en cualquier situación, incluso como broche final a una comida de fiesta, este bizcocho queda tan tierno y suave que conquistará el paladar de toda tu familia. Se lo comerán en un abrir y cerrar de ojos. Elaborado con trocitos de naranja confitada , que le dan un toque delicioso, este bizcocho no tiene complicación alguna. Para que te quede muy esponjoso, es importante batir bien los huevos con el azúcar . Si puedes, usa una batidora de varillas ya que introduce más aire en la masa. También es fundamental tamizar bien la harina y la levadura para que estén bien aireadas y no formen grumos en el bizcocho. Y un último consejo, acuérdate de precalentar siempre el horno. Así te aseguras que, al introducir la masa, este estará a la temperatura deseada. ¿Te apetece descubrir más bizcochos con frutas? No te pierdas el bizcocho de plátano y nueces con vainilla , el bizcocho de chocolate con manzana y el bizcocho de melocotón a la vainilla . Consejos para el bizcocho de yogur con naranja y coco Si quieres que este bizcocho todavía esté más sabroso, incorpora algunas nueces a la masa. Antes de agregarlas, pártelas en trocitos. También puedes añadir unas perlitas de chocolate negro . Para saber si el bizcocho está cocido, pínchalo con una brocheta de madera . Si sale limpia, ya lo puedes sacar del horno. Este bizcocho se puede hacer con cualquier otro cítrico: limón , mandarina ... Y el coco se puede mezclar con ralladura de la piel de la fruta escogida.