Hoy te presentamos una receta de arroz meloso que conquistará el paladar de tu familia por su delicioso sabor y su delicado aroma a campo. Muy fácil de realizar y resultón, es perfecto para servir en una comida de diario, un domingo o, incluso, en una celebración familiar. Está tan rico que van a dejar el plato limpio. Elaborado con ingredientes sencillos, el secreto de este arroz es cocinar un buen sofrito con las verduras , el pimentón dulce , las hierbas aromáticas, el vino oloroso y las carnes . Cuando haya reducido a la mitad, será el momento de verter el caldo de pollo , añadir el arroz y dejar cocer a fuego medio. En 18 minutos lo tendrás listo y quedará… espectacular. Si nuestro arroz meloso campero te ha gustado, también te encantará la paella de conejo y pollo , el arroz con costillas y pimientos o al arroz caldoso de montaña . Consejos y variantes para el arroz meloso campero Para que este arroz todavía esté más sabroso, agrega unos espárragos , unos champiñones , unas alcachofas … o cualquier verdura que tengas en la nevera. Si te han quedado algunos granitos de arroz sobre el pollo y el conejo , mueve las carnes con la ayuda de unas pinzas para que el arroz se desprenda y se cueza bien en el caldo. Transcurrido el tiempo indicado de cocción, tapa el arroz con un paño de cocina limpio y deja reposar durante 5 minutos para que se asiente.