Si quieres disfrutar de un desayuno sabroso, completo y nutritivo, el porridge se convertirá en tu opción favorita. Además de ser súper saludable, te saciará tanto, que no tendrás hambre hasta la hora del almuerzo. La avena es uno de los alimentos más completos que podemos tomar para el desayuno , ya que es una excelente fuente de hidratos de carbono, vitaminas, minerales, fibra y además proteínas de origen vegetal. De hecho, su consumo está relacionado con unos hábitos de vida saludables, con el control del peso corporal, e incluso con la reducción del colesterol. Si te aficionas a desayunar avena, además de disfrutarla en forma de porridge, puedes triturar los copos hasta obtener una harina fina para preparar estas deliciosas tortitas de avena con plátano y fresones . Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Patry Montero (@patrymontero) El desayuno saludable de Patry Montero Generalmente, el porridge se hace a base de copos de avena, que debes cocinar hidratándolos con algún líquido, normalmente leche o alguna bebida vegetal. Para aligerar aún más las calorías, puedes cocer los copos de avena simplemente con agua, y agregar justo al final de la cocción un poco de leche , aunque de esta forma no te quedará tan sabroso. Además de ello, puedes endulzar el porridge con canela o media cucharadita de miel o sirope de arce. Los mejor de todo es que podrás añadirle tus toppings favoritos tanto de frutos secos como de frutas , logrando así un desayuno de 10. Es una receta que tendrás lista en apenas unos minutos y que además te gustará tanto, que seguro que la preparas más de un día a la semana. Porridge de Patry Montero Para 1 persona Ingredientes 3 cucharadas soperas de copos de avena 1 vaso de leche 1 manzana 2 nueces 1 ramita de canela 1 cucharadita de miel Canela en polvo Paso a paso Aromatiza la leche En una cazuela pon a calentar la leche y la ramita de canela a fuego medio y deja cocer 3 minutos. Pasado el tiempo, deja reposar un par de minutos y retira la ramita de canela. Cocina la avena Agrega los copos de avena a la cazuela y remueve durante 5 minutos a fuego bajo hasta que obtengas un porridge espeso. Vierte la cucharadita de miel y remueve. Prepara los toppings Trocea la manzana con la piel en daditos, y pica las nueces. Sirve el porridge Vierte el porridge en un cuenco individual, agrega los trocitos de manzana y las nueces. Sirve el porridge espolvoreado con una pizca de canela. Trucos y variantes del porridge de Patry Montero La clave para conseguir la textura perfecta y que no se pegue a la cazuela, es cocer la avena a fuego lento, y remover continuamente con las varillas. Si quieres un porridge más sabroso, aromatiza la leche agregando además de la canela, un trocito de piel de limón. ¿Quieres hacer más variado el desayuno? Sustituye media manzana por otra media pieza de fruta que te guste.