Cocina Fácil

Núria Fergó nos da su receta infalible de hamburguesas de pollo y quinoa al curry (con vídeo)

¿Cansado de comer hamburguesas de pollo siempre a la plancha? Núria Fergó tiene una receta irresistible y facilísima que se prepara con una salsa de sabores exóticos

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Hamburguesas de pollo y quinoa de Núria Fergó
Istock

Además de cantar como los ángeles, Núria Fergó tiene muy buena mano en la cocina. Y no le da miedo jugar con los sabores para lograr recetas tan deliciosas como la que te queremos mostrar hoy, que la artista compartió en su canal de Tik Tok.

Si pensabas que una hamburguesa de pollo era algo aburrido... ¡Núria Fergó está aquí para demostrarte que no! Porque su receta es original, sabrosa, saludable, ligera y, además de todo esto, superfácil de preparar.

Núria Fergó y sus hamburguesas
Tik Tok

Además de carne picada de pollo, Núria añade a la masa de las hamburguesas –que por supuesto prepara ella misma– un poco de quinoa cocida.

Y una vez tiene las hamburguesas marcadas en una sartén, las acaba de cocinar en una salsa de sabores exóticos que lleva curry, cúrcuma y leche de coco.

La receta de hamburguesas de pollo y quinoa al curry de Núria Fergó

¿Quieres ver cómo las prepara la cantante en su casa? No te pierdas su vídeo de Tik Tok:

@nuriafergooficial Nueva receta!! 🧑‍🍳 Hamburguesas de pollo y quinoa al curry...buenísimas! 😋 #CocinaEnTikTok#recetatiktokera♬ sonido original - Nuria Fergó

Y ahora, por si quieres cocinarlas en casa, te damos la receta completa con la lista de ingredientes y el paso a paso bien explicado:

Hamburguesas de pollo y quinoa al curry de Núria Fergó
Para 4 personas
Ingredientes
  • 400 gramos de carne de pollo picada
  • 150 gramos de quinoa
  • 1 ajo picado
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de curry en polo
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 vaso y 1/2 de leche de coco
Paso a paso

  1. Cocina la quinoa

    Lava la quinoa bajo el grifo del agua y luego cuécela durante 12 minutos, en una cazuela con agua salada, siguiendo las indicaciones del fabricante. Escurre la quinoa.

  2. Prepara la masa

    Mezcla en un bol la carne de pollo, la quinoa cocida, ajo y sal y amasa hasta que los ingredientes se hayan mezclado bien.

  3. Cocina las hamburguesas

    Coge porciones de la masa, dales forma de hamburguesa y márcalas en una plancha bien caliente pintada con un poco de aceite, hasta que estén doradas por los dos lados.

  4. Prepara la salsa

    Pela la cebolla y pícala menuda. Póchala en una sartén con una cucharada de aceite y, cuando empiece a estar transparente, añade el curry, la cúrcuma, la pimienta y la leche de coco. Remueve y espera a que arranque a hervir.

  5. Agrega las hamburguesas

    Añade las hamburguesas a la sartén de la salsa y deja cocinar todo junto, a fuego lento, durante 8 minutos.

  6. Emplata y sirve

    Retira la sartén del fuego y reparte las hamburguesas en platos llanos, bien regadas con su salsa de curry.