Antes de cocinar las pechugas de pollo en la plancha, es fundamental dejarlas marinar , con el zumo de lima, la mostaza y el resto de ingredientes, durante 30 minutos en la nevera, para que se impregnen bien del sabor de la marinada. Y, en este tiempo, para que la carne se mezclen bien los sabores, conviene sacarla y removerla varias veces. Así quedará perfecta.