Aunque parece una combinación algo extraña, lo cierto es que este bacalao en salsa con tortilla es una auténtica delicia para el paladar. El pescado queda tierno, jugoso… y la tortilla le aporta al plato un contrapunto de sabor muy original. En este caso, la hemos preparado con espinacas y alubias , pero puedes hacerla con los ingredientes que más te gusten.