Las redes sociales están llenas de postres fáciles que se hacen con muy pocos ingredientes, pero el que te proponemos hoy en Cocina Fácil, además de necesitar solo dos ingredientes, es una receta que tiene mucha historia . Para empezar, es una receta de la abuela (un dato que siempre es sinónimo de éxito en cuanto a sabor), y es una receta tradicional portuguesa. Para prepararla solo necesitas clara de huevo y azúcar . Y tú dirás, ¿qué se puede elaborar solo con estos dos alimentos? Pues un merengue , claro. Pero ya verás en la elaboración de la tarta molotof que la receta va un paso más allá, cocinando el merengue al baño maría, y lo que se consigue es un postre esponjoso y casi etéreo, como una nube que se deshace en la boca, pero con un sabor ideal a caramelo. Porque primero se prepara un caramelo (con azúcar fundido, si quieres puedes añadirle unas gotas de agua pero no es imprescindible). El caramelo se vierte en el molde y luego este se rellena con el merengue. Se cocina al baño maría , se desmolda y... es que el resultado es sencillamente espectacular, ¡tienes que probarlo! Además, puedes preparar este postre para compartir, en un molde grande (vais a disfrutar de lo lindo poniéndolo en el centro de la mesa y comiéndolo a cucharadas), o en formato individual , la opción más adecuada si quieres servirlo en una comida o una cena con amigos. Para asegurarte un desmoldado perfecto , engrasa el molde antes de rellenarlo con el caramelo y el merengue. Puedes usar un poco de mantequilla, un poco de aceite o un spray desmoldante. También hay quien, además de la capa de grasa, espolvorea el molde con azúcar y luego lo gira para eliminar el exceso. La historia del postre molotof Aunque no hay nada certificado, es cierto que el postre (o pudin) molotof también se llama pudin Malakoff. Como los dos nombres suenan parecido, podrían haberse mezclado con el paso del tiempo. Lo que sí es cierto es que ambos tienen relación con episodios históricos y militares. Molotof es el nombre de Mikhailovich Molotov, creador del famoso cóctel molotov , un arma química incendiaria utilizada en la Segunda Guerra Mundial. Parece que el nombre del pudin podría relacionarse con la apariencia explosiva que tiene el pudin al crecer en el horno, que parece que vaya a explotar de un momento a otro. Por su lado, Malakoff era una fortaleza que protegía la ciudad de Sebastopol, de gran importancia durante la Guerra de Crimea. Fue uno de los lugares estratégicos más importantes defendidos por las fuerzas rusas y fue conquistado por los franceses. Después de la guerra, el nombre Malakoff se hizo popular en Francia y se aplicó a varios ámbitos, como la gastronomía. En Francia existe un tipo de buñuelo conocido como Malakoff y en Suiza también hay un queso lleva ese nombre. Otros postres con pocos ingredientes En Cocina Fácil tenemos otras recetas dulces para las que se requieren también muy pocos ingredientes, como los palitos de harina alemanes (solo con agua y harina), el postre de manzana sin horno , el pastel japonés esponjoso o el postre turco extracrujiente . Siguiendo las recetas de postres de la abuela, podrás encontrar postres de toda la vida tan apetitosos como un delicado tocinillo de cielo tradicional , o este increíble f lan de castañas cremoso y fácil.