Si, en estos días de fiestas y celebraciones, te apetece preparar un postre que deje a todo el mundo embelesado, aquí tienes una propuesta que te va a encantar: un milhojas de crema con granada . Original y muy sencillo de hacer, es de esos dulces que a la que llegan a la mesa cautivan a todo el mundo. Y es que, además de tener una presentación supervistosa, sus capas crujientes de hojaldre combinadas con la suavidad de la crema y el punto ácido de las granadas, crean un contraste de sabores y texturas que es una auténtica maravilla. Seguro que dejarán el plato limpio. Otros dulces que también te harán triunfar en la mesa son la tarta de hojaldre con forma de árbol navideño , las tortitas dulces crujientes rellenas de trufa ¡con masa de pizza! o las tartaletas con masa casera, rellenas de chocolate . Todos son fáciles y deliciosos. Un postre rápido y fácil Elaborado con una lámina de hojaldre refrigerada , este milhojas de crema es facilísimo de hacer. Es tan sencillo que incluso te quedará bien si tienes poca maña en la cocina. Para que este postre quede perfecto, como si lo hubieras comprado en una pastelería, es fundamental, que las capas de hojaldre queden muy finas. Para conseguirlo y que la masa no crezca durante la cocción en el horno, te recomendamos pincharla con las púas de un tenedor . Otro truco que también te irá muy bien es poner un peso encima. Coloca, por ejemplo, una bandeja de horno y, cuando falten unos minutos para terminar la cocción, retírala para que las láminas queden ligeramente doraditas. Y mientras el hojaldre se cuece en el horno, aprovecha para realizar la crema pastelera. Utiliza siempre huevos frescos y, si puedes, que sean ecológicos. Así le aportarán un sabor delicioso a la crema. Al mezclar las yemas con el azúcar, te recomendamos que las batas bien hasta que doblen su volumen y, entonces, agregues la harina fina de maíz. Por otro lado, en el momento de aromatizar la leche, pon una ramita de canela y unas pieles de limón. También puedes decantarte por unas vainas de vainilla. Finalmente, solo te quedará agregar la leche caliente a las yemas batidas y cocer la mezcla, sin dejar de remover, hasta que espese. Te quedará genial. Ideas y variantes para el milhojas de crema con granada Este milhojas de crema se puede decorar con otros ingredientes. En lugar de granadas, puedes decantarte, por ejemplo, por grosellas, fresitas, frambuesas, moras, gajos de mandarina … También puedes optar por granillo de almendras o unas líneas de chocolate negro fundido por encima. Incluso, si te apetece, puedes cubrirlo con una capa de azúcar glas y cacao en polvo. Si eres fan del chocolate, puedes sustituir la crema por trufa . Para realizarla, bate nata (200 mililitros), mínimo 35 % de materia grasa, con tres cucharadas de azúcar glas hasta que quede bien montada. Agrega dos cucharadas de cacao en polvo y mezcla bien. Cuando consigas una crema lisa y homogénea, introdúcela en una manga pastelera con boquilla lisa y… ya la puedes usar.