Paz Padilla y su "bizcochito de yogur, ¡toma, toma, toma!" (receta fácil de bizcocho esponjoso de chocolate)

"Si algo me gusta de estar de vacaciones es poder cocinar", es lo que cuenta Paz Padilla en uno de sus stories de recetas de Instagram, en la que se ve su cocina y cómo está preparando la masa de un bizcocho de chocolate, uno de los postres más fáciles que existen. Es posible que ahora que la actriz y humorista está plenamente volcada en su espectáculo 'El Humor de mi vida', tenga poco tiempo para ponerse frente a los fogones.

En esta obra, Paz Padilla nos muestra su faceta más personal, puesto que está basada en el libro que escribió tras la muerte de su marido, Antonio Juan Vidal, en 2020. Una obra que ya han visto más de 130.000 espectadores y que, tal como la propia actriz ha contado en numerosas entrevistas, está ayudando a muchas personas a superar el proceso del duelo.

En Cocina Fácil estamos de acuerdo con Paz Padilla: en vacaciones tenemos más tiempo para dedicarnos a aquellas cosas que nos encantan, como en su caso (y en el nuestro) cocinar. Pero... es importante seguir cocinando también cuando no estamos de vacaciones. Porque la cocina también tiene un gran poder terapéutico. Tocar los ingredientes con las manos, preparar con mimo las recetas que después disfrutaremos comiendo... y aprovechar para divertirnos durante el proceso de cocinado puede ayudarnos a desconectar de nuestros problemas en cualquier momento del año.

El bizcocho de chocolate que prepara Paz Padilla es de aquellas recetas que casi se hacen solas. Y hay muchas recetas distintas de bizcocho de chocolate, en Cocina Fácil somos unos auténticos expertos en este postre. Tenemos uno sin azúcar y sin harina, uno sin gluten y sin lactosa, que se llama pastel de agua, un bizcocho de chocolate al microondas que está listo en solo 5 minutos, un bizcocho de chocolate y manzana superjugoso... Descubre todas nuestras recetas, tienes muchas para elegir.

Lo mejor de todo es que, una vez lo tienes hecho, un bizcocho te permite tener un postre 100% casero para los desayunos, las meriendas, o para servir con el café. Incluso, por qué no, para llevarte un pedazo al trabajo y tomártelo cuando el cuerpo te pide algo dulce. 

El bizcocho de chocolate de Paz Padilla

Además, Paz Padilla no se limita a cocinar un bizcocho de chocolate. Lo que cocina la actriz ¡es casi una obra de arte! Que una receta sencilla pase de fácil a espectacular pasa por un aspecto clave: la presentación. Y Paz Padilla lo sabe muy bien. Fíjate sino en la foto de su bizcocho de chocolate ya horneado, ¿es o no es una maravilla?

La clave está en dejar de lado los moldes rectangulares o redondos de toda la vida y optar por otros más llamativos. Así pasamos de un bizcocho de toda la vida a tener un bundt cake, bien vistoso. Ya solo quedará espolvorearlo todo con la cantidad justa de azúcar glas para que el resultado sea de impacto.

Un consejo experto: engrasa muy bien el molde en el que vayas a hornear el bizcocho. La dificultad de hacer un bundt cake no está en la receta en sí, sino en el desmoldado, pues es fácil que se te rompa. Por eso, apuesta por un spray para engradar moldes (muy fácil de aplicar en todos los recovecos de los moldes para bundt cake) y, sobre todo, espérate a que el bizcocho esté frío del todo para desmoldarlo. En caliente se romperá seguro.

Para copiar la receta de Paz Padilla puedes preparar un sencillo bizcocho de chocolate, el clásico con yogur que utilizaremos para tomar las medidas del resto de ingredientes y cacao en polvo, y que parezca un postre de pastelería.