María del Monte, cantante: “Los mejillones me vuelven loca. Y las zamburiñas también”

La cantante María del Monte es uno de esos personajes que hacen bandera de su origen. María es Sevillana y lleva a su tierra, Andalucía, en el corazón. Ayer, sin ir más lejos, fue la invitada de Pablo Motos en 'El Hormiguero', donde fue recibida por todo lo alto porque hace unas semanas, el 28 de febrero, fue galardonada con la Medalla de Andalucía de las Artes. "Para mí es superimportante. Soy una andaluza de los pies a la cabeza. Soy sevillana, pero amo a Andalucía entera", le dijo ayer a Pablo Motos.

Orgullosa de su tierra y de su cultura, también de la rica gastronomía de Andalucía, María del Monte siempre ha dicho que es una gran fan del buen jamón. Pero, en una entrevista de hace ya un tiempo para el Lar Gallego de Sevilla, una institución que nació a mediados del siglo XX para convertirse en el punto de reunión de todos los gallegos afincados en Sevilla y promocionar su cultura, sus tradiciones y su gastronomía, la cantante afirmó: "siempre he dicho que si no viviera en Sevilla viviría en Galicia".

El trabajo ha llevado a María del Monte a Galicia en numerosas ocasiones, y la artista siempre se ha sentido muy bien recibida en las tierras gallegas. Esta fue otra de sus declaraciones durante aquella entrevista: "Los sitios son su gente y los gallegos me encantan. Porque sencillamente son buenas personas, van de frente, los gallegos se dan y se dan para siempre y creo que hay mucha similitud con nuestra tierra. Gallegos y andaluces hemos sido emigrantes que nos hemos visto obligados a dejar nuestra tierra y estas cosas comunes unen mucho".

María del Monte también afirmó que la gastronomía gallega le encanta. Por el producto y la materia prima, desde las verduras hasta la carne, pasando por supuesto por el marisco. "Me gusta ir al mercado, comprar mi marisco y que me lo preparen allí mismo –decía la cantante en la entrevista–. Los mejillones me vuelven loca y las zamburiñas también".

Recetas de mejillones para María del Monte

María del Monte no es una experta en el arte de los fogones, aunque eso no significa que no se defienda bien en la cocina. De hecho, sus mejores amigos siempre han dicho que hay platillos que le salen de rechupete y que los arroces también se le dan bastante bien. Pero es sabido que su plato estrella son los calamares rellenos.

María del Monte disfruta cocinando recetas tradicionales, y le gusta hacerlo con calma. Por eso, cuando participó en la primera edición de MasterChef Celebrity, la cantante decidió abandonar el programa por iniciativa propia, argumentando que no se sentía cómoda con la presión a la que los jueces sometían a los concursantes. Y como no estaba disfrutando la experiencia, prefería dejar el reality. Antes de abandonar el plató de MasterChef Celebrity, María del Monte tuvo unas emotivas y cariñosas palabras para Miguel Ángel Muñoz, que acabaría proclamándose como ganador de aquella primera edición del programa: "Si te pudiera robar, te robaba y te llevaba conmigo a mi casa".

Desde Cocina Fácil, ahora que sabemos de la predilección de María del Monte por los mejillones, queremos proponerle nuestras 3 recetas estrella con este marisco. Son recetas fáciles pero llenas de sabor, que seguro que le quedan genial a la cantante (y a ti también si decides prepararlas).

Mejillones a la zamorana

En Zamora, a los mejillones les llaman tiberios o tíguilis. Y tienen una receta autóctona de mejillones en salsa (una salsa picantita a base de pimentón y guindilla) que es un auténtico espectáculo. Muy fácil de preparar, seguro que este plato no deja indiferente a María del Monte.

Mejillones al vapor con pico de gallo

Una receta refrescante que se toma fría, ideal para los aperitivos de verano. Elaborarla no tiene ninguna complicación, solo hay que abrir los mejillones al vapor y luego preparar un pico de gallo, una especialidad de la cocina latinoamericana que consiste en unos vegetales muy picaditos (pimiento, cebolla, tomate... y cilantro).

Mejillones al vapor en salsa con jamón ibérico

Pero si de lo que se trata es de encontrar una receta de mejillones que enamore a María del Monte, es posible que en Cocina Fácil la hayamos encontrado. Y es que este plato une dos de las pasiones gastronómicas de la cantante: ¡los mejillones y el jamón ibérico!

Se trata de una receta de mejillones al vapor que se acompañan de una salsita de cebolla y vino blanco con un picadillo de jamón ibérico que está espectacular. Una receta mar y montaña en toda regla que, desde Cocina Fácil, deseamos que María del Monte decida cocinar bien pronto.