Cocina Fácil

12 recetas saladas para una cena de Halloween (baratas, rápidas y divertidas)

Si quieres montar una cena temática este Halloween, aquí tienes todas las recetas que necesitas: aperitivos facilísimos, crema de calabaza, pizza negra o tortitas terroríficas.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Recetas saladas para Halloween
Cocina Fácil

Este 31 de octubre, organiza tu particular fiesta de Halloween y sorprende a todos con un menú terrorífico a la vez que delicioso.

En Cocina Fácil tenemos todas las recetas que necesitas para triunfar y montar un menú completo y súper sabroso: aperitivos sin cocción que se preparan en unos minutos, una reconfortante crema de calabaza como entrante y pizza de plato principal. ¿Quieres ver las recetas?

1. Momias de salchichas de frankfurt y hojaldre

Si buscas una cena con la que sorprender a tus hijos, estas momias de salchicha y hojaldre ¡son perfectas! Incluso, si quieres, puedes pedirles que te ayuden con la receta. 

Momias de frankfurt
Para 4 personas
Ingredientes
  • 1 lámina de masa de hojaldre rectangular
  • 3 lonchas de queso (que se derrita)
  • 12 hot dogs o salchichas de Frankfurt
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mostaza
Paso a paso

  1. Prepara la masa

    Empieza precalentando el horno a 190ºC y forrando una bandeja de horno grande con papel pergamino. Extiende la masa de hojaldre y divídela en cuatro rectángulos. Después corta cada rectángulo en tiras finas, de aproximadamente 1 centímetro de ancho. Estas tiras serán el “vendaje” de momia que envolverá las salchichas de Frankfurt.

  2. Corta el queso

    Cada loncha de queso, córtala en cuatro tiras. Puedes elegir el queso que más te gusta, como cheddar o incluso usar un poco de crema de queso.

  3. Envuelve las salchichas

    Coge una salchicha y colócala sobre una tira de queso. Luego, envuelve la salchicha con las tiras de masa de hojaldre, cruzándolas de manera que parezca un vendaje. Necesitarás unas cuatro tiras de masa para cada "momia". Recuerda dejar un espacio pequeño en un extremo para los ojos. Repite este paso con el resto de salchichas.

  4. Hornea las momias

    En un recipiente, bate un huevo y aplica la mezcla sobre el hojaldre que cubre las salchichas envueltas en hojaldre, esto les dará un color dorado muy bonito al hornearse. Si lo prefieres, puedes cambiar el huevo por mantequilla derretida. Coloca las momias en el horno y hornéalas durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que la masa esté bien dorada y cocida por completo. 

  5. Decora y sirve

    Cuando las momias estén listas, retira la bandeja del horno y déjalas enfriar un poco. Luego, utiliza un poco de mostaza para dibujar los ojos, haciendo dos pequeños puntos. Puedes hacerlo con un palillo o un biberón de cocina. Si buscas un efecto más aterrador, te animamos a añadir ketchup para simular sangre.

2. Escobas de bruja de queso

Escobas de bruja (de queso, para Halloween)
Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret

 

Si quieres sorprender este Halloween, este snack de escobas de bruja de queso es perfecto para conseguirlo. Es fácil y rápido de preparar. ¡Y a los más pequeños les encantará!

Escobas de bruja de queso
Para 4 personas
Ingredientes
  • 8 lonchas de queso tipo gouda o cheddar
  • 8 palitos de pan salados largos
  • Cebollino fresco
Paso a paso

  1. Prepara el queso

    Coloca las lonchas de queso sobre una superficie plana y usa un cuchillo bien afilado o unas tijeras de cocina para dividir cada loncha en tres partes, creando rectángulos alargados.

  2. Crea los flecos

    Haz cortes verticales en uno de los extremos de cada rectángulo, formando pequeños flecos de aproximadamente 1 centímetro de ancho. Asegúrate de no cortar hasta el final del queso, dejando un margen de 2 a 3 centímetros para facilitar el enrollado más adelante.

  3. Enrolla los palitos

    Toma un palito y colócalo en el extremo sin flecos del rectángulo de queso. Empieza a enrollar la loncha de queso alrededor del palito, asegurándote de que los flecos queden hacia afuera. El queso debe pegarse al palito; si notas que se suelta, simplemente ajústalo un poco hasta que esté bien sujeto.

  4. Ata con cebollino

    Para finalizar, utiliza un tallo de cebollino fresco y átalo en la parte superior del enrollado de queso, justo donde se encuentra con el palito. Esto no solo mantendrá todo en su lugar, sino que también le dará un aspecto más auténtico a tu escoba comestible.

  5. Ajusta la presentación

    Haz un nudo con el cebollino alrededor del queso y, si es necesario, corta cualquier exceso con tijeras de cocina para que no sobresalga. Si las lonchas de queso son demasiado largas o no están bien proporcionadas, recorta los extremos para que queden equilibradas.

  6. Termina de preparar todas las escobas

    Repite los pasos anteriores con las demás lonchas de queso, los palitos y el cebollino hasta que todas tus escobas estén listas. Una vez que termines, organiza tus escobas de queso en un plato o bandeja atractiva para servir.

3. Quesitos murciélago

quesitos murciélago Halloween
Cocina Fácil - Canva

No dirás que no son simpáticos estos pequeños murciélagos albinos... El cuerpo es queso de rulo de cabra, las alas son snacks de patata de forma triangular y la boca y los ojos se hacen con oliva negra sin hueso.

4. Ojos de queso ensangrentados

ojos sangrientos Halloween
Cocina Fácil - Canva

¿A que dan el pego? En realidad son quesitos, con tomate, aceituna negra y queso de cabra para simular el blanco del ojo. Descubre cómo hacerlos en este artículo. Y si quieres que tus ojos monstruosos sean de color verde, solo tienes que utilizar aceitunas verdes sin hueso en lugar de negras.

5. Bocaditos de calabaza con queso crema y cebolla caramelizada

bocaditos_de_calabaza
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.

Estos bocaditos de calabaza son el canapé perfecto para servir en la época más terrorífica del año ya que están hechos con calabaza y siguen la línea los colores de halloween y con producto de temporada. La fusión de sabores de la calabaza con la cebolla caramelizada, el queso crema y el toque final de añadir la nuez, no se puede explicar en palabras así que te animamos a prepararlos y comprobar que lo que te decimos es cierto.

6. Huevos duros con arañas

Huevos con arañas Halloween
Cocina Fácil - Canva

La verdad es que este aperitivo no tiene más misterio que cocer los huevos (aunque también puedes comprarlos ya cocidos) y cortar las olivas negras por la mitad para hacer el cuerpo de las arañas y en tiras para las patas. Si tienes más tiempo y quieres preparar una receta más elaborada, no te pierdas nuestras recetas de huevos rellenos. Luego solo tendrás que decorarlos con las arañitas ¡y listo!

7. Palitos momia

Palitos momia Halloween
Cocina Fácil - Canva

El último aperitivo de tu cena de Halloween serán estas momias de pan con queso. Para prepararlas, solo tienes que enrollar tiras de queso alrededor de los palitos, a modo de vendas, y luego ponerles unos ojos negros. Fácil, barato y divertido.

8. Saquitos de morcilla

SAQUITOS DE MORCILLA.
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Este es el aperitivo perfecto para servir en tu comida o cena con amigos por halloween, un bocadito de morcilla delicioso que al morder se deja ver el interior totalmente negro siguiendo con los colores de la temática de esta fiesta. ¿Te animas?

9. Crema de calabaza con telaraña

Crema de calabaza para Halloween
Istock

Es una crema de calabaza normal y corriente (deliciosa, eso sí), pero la decoramos con una telaraña que la hace un poquito más terrorífica, especial para esta noche de Halloween. Si quieres hacerla en solo 10 minutos, no te pierdas cómo en nuestro artículo crema de calabaza para Halloween.

10. Pizzas con tortillas

Tortillas malotas Halloween
Cocina Fácil - Canva

Terroríficas, con una sonrisa maquiavélica y un sabor delicioso. Así son nuestras pizzas elaboradas con tortillas de trigo (también pueden ser de maíz, si lo prefieres). Solo tienes que recortar los ojos, la nariz y la boca de las tortillas que cubren el relleno. Por cierto, estas son de mozzarella y sobrasada y mozzarella y cheddar, pero puedes innovar con otros ingredientes...

11. Pizza negra

Pizza negra
Levanova

No se nos ha quemado, no... ¡Es que es pizza negra de verdad! Porque le añadimos tinta de calamar a la masa de pizza y queda tan genial como la de la foto. De relleno, no puede faltar el tomate (rojo como la sangre) y el queso fundido. Una idea: ¿y si recortas el queso en forma de fantasmas? ¿O en tiras para dibujar una telaraña sobre la pizza?

12. Calabazas saladas

Tortitas calabaza saladas de Halloween
Cocina Fácil

En realidad estas calabazas saladas son tortillas de trigo rellenas de queso y pesto y de queso y jamón, cocinadas al horno para que queden crujientes y el queso se funda. Lo que les da el "toque Halloween" es que las tortitas están cortadas en forma de calabaza, y quedan así de originales y divertidas.

¿Y de postre para Halloween?

Hay infinidad de recetas dulces para Halloween (muchas más que recetas saladas), así que no tendrás problema para encontrar una o varias que se ajusten a tus gustos. No te pierdas la selección que hemos hecho para ti: