Las cremas de verdura son un clásico imprescindible en nuestros menús diarios. Te reconfortan, te hacen entrar en calor y te llenan de vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo. Son, además, increíblemente versátiles, ya que el repertorio de ingredientes para prepararlas es muy amplio, se pueden hacer de cualquier verdura. Hoy te proponemos prepararla con calabaza y un huevo poché. Mira en nuestro vídeo cómo preparar un huevo escalfado o poché perfecto. Te mostramos dos técnicas: Como todas las cremas, es muy fácil de preparar y en un momento tienes la comida o la cena solucionada. Se cuece la calabaza con la cebolleta , se tritura hasta tener un puré que luego se aligera con leche hasta tener la textura que te guste y se aromatiza con un poco de curry . ¡Es deliciosa! Ideas para enriquecer tu crema de calabaza Añade en el momento de servir un poco de jamón ibérico picado o unos picatostes de pan para darle un toque crujiente. Puedes sustituir el curry por un poco de cúrcuma, le dará color y sabor a tu crema. También puedes añadir alguna otra verdura, sustituir la cebolleta por puerro o añadir un poco de zanahoria. ¿Quieres otras ideas para preparar una rica crema? Apunta estas recetas: crema de brócoli con jamón y huevo , crema de castañas y setas o crema de guisantes con gorgonzola y piñones .