Perfectos para servir como primer plato en cualquier situación, tanto una comida de diario como una celebración, estos canelones de espinacas con piñones y pasas que te presentamos hoy en Cocina Fácil van a conquistar tu paladar y el de tus comensales desde el primer momento. Y es que además de quedar muy vistosos, tienen una textura cremosa que te encantará y un sabor espectacular. Están tan ricos que, con total seguridad, se van a convertir en una de tus recetas estrella. Otras sugerencias que también puedes probar son los canelones de verduras y champiñones y los canelones de espárragos gratinados con crema de calabacín . Y si quieres optar por una idea clásica, no te pierdas los canelones Rossini de carne y pollo con paté . Consejos para que te queden perfectos Elaborados con espinacas, pasas y piñones , estos canelones son tan sencillos de realizar que, incluso, saldrán airosos los cocineros con poca experiencia. Eso sí, como son algo entretenidos de hacer, lo mejor es que te reserves un tiempo para hacerlos con calma y sin prisas. Así te saldrán estupendos. A la hora de cocer las placas de canelones , sigue las instrucciones del fabricante al pie de la letra. Si los cueces demasiado podrían quedar excesivamente blandos y no quedarían tan gustosos. Una vez transcurrido el tiempo, sácalos de la olla con cuidado y déjalos sobre un paño de cocina para que escurran el agua. Colócalos sin que se toquen o podrían quedar pegados. Por último, un consejo más: al disponer los canelones ya rellenos en la bandeja del horno, ponlos con la parte del cierre hacia arriba o hacia un lado. De esta manera, al servirlos, no se abrirán. Ideas para los canelones de espinacas, piñones y pasas Recuerda que debes dejar las pasas en remojo con agua tibia durante 15 minutos para que se hidraten. Antes de utilizarlas, escúrrelas bien. Si quieres darles un toque de sabor muy original a las espinacas, sustituye la nata por un poco de requesón desmenuzado . Respecto al queso rallado, puedes usar cualquier variedad que tengas en casa, pero tus canelones quedarán muy bien con un emmental, un curado, un cheddar o un gouda . Y para que tenga más sabor puedes escoger varios a la vez. Para un resultado diferente, puedes sustituir las pasas por daditos de jamón curado . Y los piñones por nueces picadas. La bechamel se puede hacer con una parte de leche y otra de caldo de pollo . Y para que sea más ligera, puedes decantarte por una bebida vegetal de almendras o de arroz. En lugar de cubrir los canelones con bechamel, puedes decantarte por una salsa de tomate casera .