Las recetas de pasta ya sabes que serán un triunfo en la mesa, pero si preparas estos tortellini con su cebollita, nata y salmón ahumado , además de invertir poco tiempo, cosecharás un éxito seguro. Para la receta que hemos preparado hoy en Cocina Fácil es mejor elegir los tortellini rellenos de queso que los típicos de carne o de sabores más intensos. Aunque si los compras frescos y tienen otros sabores de relleno, elige uno que no compita demasiado con el salmón ahumado . No tienen más dificultad que pochar bien la cebolla , añadir la nata primero hasta que hierva y a continuación los trocitos de salmón ahumado justo en el momento de sacar la sartén del fuego. No refrías el salmón o se quedaría demasiado seco e intenso. Esta receta también queda muy bien con pasta larga sin relleno, como los espaguetis o tallarines : Otra receta típica italiana con salmón y pasta utiliza salmón fresco y flambea este con vodka. ¡El resultado es espectacular también!