La cantidad de platos deliciosos que nos ha traído la cocina italiana, pizza , risotto , tiramisú ... y, por supuesto, la maravillosa lasaña . Capas de láminas de pasta rellenas de carne y gratinada con queso , ¿se te hace la boca agua? Pues mira la versión que te proponemos hoy, sustituye la pasta por unas láminas de calabacín intercaladas con salsa boloñesa , gratina con el queso y aromatiza con un poco de romero fresco. ¡Te va a encantar! Para que las láminas de calabacín queden tiernas, lo primero que debes hacer es escaldarlas un minuto en agua hirviendo, lo justo para que queden más tiernas pero sin cocinarse en exceso. Te ayudará utilizar una mandolina para cortarlas, las tendrás del grosor deseado y todas iguales. Te dejamos otras ideas de recetas con calabacín para que incluyas esta rica hortaliza en tu dieta diaria. Prueba la crema de calabacín y puerro con gambas , esta tarta de tomate y calabacín o estos originales espaguetis de calabacín con tomatitos y menta . Ideas para tu tarta de calabacín y salsa boloñesa Para gratinar la tarta, además del queso rallado espolvorea por encima un poco de parmesano, le dará un sabor delicioso. ¿Quieres hacer tu boloñesa vegetariana? Sustituye la carne por berenjena asada y picada fina, te sorprenderá su sabor. Elige los calabacines de tamaño medio y lo más rectos posibles, te será más fácil hacer las capas de la tarta.