Si miras la foto seguro que piensas que son croquetas o tal vez buñuelos ... Y si los pruebas sin saber qué son seguro que pasas un rato pensando en cuáles son los ingredientes... Los huevos tontos han sido tradicionalmente una receta de aprovechamiento del pan seco , pero que hoy presentamos enriquecida. Puedes encontrar versiones con trozos de jamón, beicon o restos de pollo, entre otros tropezones. La versión básica y tradicional solo incluye pan seco, leche, huevos, ajo, perejil y aceite para freír. Que es como lo hacían el siglo pasado, sobre todo por la zona de Aragón. Con esos ingredientes, se prepara una masa sencilla a la que solían dar forma las abuelas con dos cucharas o con las manos, como a las croquetas, para luego freír en abundante aceite. ¡Te sorprenderá su agradable sabor!