Corona a la vainilla con fresas Con un molde especial de corona puedes preparar este apetitoso bizcocho de vainilla glaseada con zumo de naranja. Por encima, se reparten fresitas. Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil viernes 11 de febrero de 2022 CORONA A LA VAINILLA CON FRESAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 8 personas 80 min 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Leche Fresas Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraCorona a la vainilla con fresas 4 Huevos 425 gramos de Harina 225 gramos de Mantequilla 225 gramos de Azúcar Glas 300 mililitros de Leche 2 cucharaditas de Esencia De Vainilla 1 pizca de Sal 3 cucharaditas de Levadura 50 gramos de Fresas Aceite De Oliva suave Para la glasa 175 gramos de Azúcar Glas 2 cucharadas de Zumo De Naranja 1. Prepara la masa Deja la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande. Disponla en un cuenco y añade el azúcar. Bate, mejor con las varillas manuales, hasta que se obtenga una mezcla cremosa y homogénea. Casca los huevos separando las claras de las yemas. Añade estas a la crema de mantequilla, de una en una y batiendo continuamente. 2. Añade la harina Agrega la harina tamizada con la levadura y la sal, y remueve unos minutos hasta integrarlas. Vierte la leche con la esencia de vainilla y mezcla. 3. Bate las claras Bate las claras a punto de nieve firme, mejor con unas varillas eléctricas. Incorpóralas a la preparación anterior, poco a poco y con movimientos envolventes para que no se bajen. 4. Hornea el bizcocho Precalienta el horno a 180º. Unta un molde de corona de 25 cm de diámetro con un poco de aceite, vierte en él la masa preparada y hornea el bizcocho unos 55 minutos. Comprueba la cocción pinchando el centro con una brocheta y, si sale limpia, retíralo. Espera unos minutos a que el bizcocho se temple y desmóldalo. Pásalo a una rejilla y deja que se enfríe completamente. 4. Elabora la glasa Dispón el azúcar glas con el zumo de limón en un cuenco. Bate hasta que se incorporen y se obtenga una mezcla ligera y homogénea. Viértela sobre el bizcocho frío y reserva hasta que se endurezca la glasa. Sírvelo decorado con las fresitas lavadas y secas. El truco Puedes sustituir las fresitas por otras frutas rojas. Con frambuesas y grosellas la corona quedará perfecta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla