Está en Asturias, triunfa por este queso y es considerado el pueblo costero más bonito de España

Cudillero, un pintoresco pueblo costero que se encuentra enclavado entre el mar Cantábrico y las montañas asturianas, es considerado uno de los más bonitos de España, ofreciendo una fusión armoniosa de belleza natural, historia y rica cultura. Fundado en el siglo XIII, su puerto natural atrajo a pescadores que buscaban refugio de los normandos y otros invasores. A lo largo de los siglos, Cudillero se consolidó como un importante puerto pesquero, con sus habitantes participando en expediciones a Flandes, Inglaterra y Portugal. Hoy en día está considerado uno de los pueblos más bonitos de España.

Un recorrido por Cudillero

En el corazón mismo de la localidad asturiana nos encontramos con casas de vibrantes colores que se elevan en terrazas alrededor del puerto. Caminar por sus estrechas y sinuosas calles empedradas y aventurarse a subir las escaleras con adoquines es una experiencia que te transportará a otra época. Desde los puntos más altos de estas terrazas naturales, se puede disfrutar de una vista majestuosa del puerto cuando el cielo está despejado.

Su puerto, es un lugar animado y lleno de bullicio, donde se desarrolla gran parte de la vida de sus habitantes. La actividad diaria de los pescadores, la brisa impregnada de sal y las embarcaciones danzando al compás de las olas, crean un bello marco de postal. Este es un lugar perfecto para pasear sosegadamente, capturar momentos fotográficos, o simplemente relajarse en los bares y restaurantes que plagan sus inmediaciones.

Qué visitar en Cudillero

La magia de Cudillero se revela en cada rincón, invitándote a descubrir sus secretos y a disfrutar de su hospitalidad. A continuación estos son algunos de los lugares que merecen la pena visitar en la localidad:

• La iglesia de San Pedro

La Iglesia de San Pedro, un símbolo del centro de Cudillero, se erige como uno de los monumentos imprescindibles. Fundada en el siglo XVI, su arquitectura rica en detalles y su historia ofrecen un escaparate de arte sacro y legado cultural a los apasionados del pasado.

• Mirador de la Garita-Atalaya

Entre los miradores, el de la Garita-Atalaya es por excelencia el lugar para obtener una perspectiva panorámica inigualable de Cudillero. Desde esta posición privilegiada, el anfiteatro de casas pintorescas, el puerto bullicioso y el vasto Cantábrico se exhiben en todo su esplendor, convirtiéndolo en el sitio ideal para contemplar un atardecer evocador.

• Las playas de los alrededores

Las playas cercanas de Cudillero son un elogio a la serenidad del litoral. La Playa de Aguilar, con arena dorada y aguas transparentes, es perfecta para un día de placentero descanso. Igualmente dignas de mención son la Playa del Silencio y la Playa de San Pedro de la Ribera, con entornos naturales que te permitirán encontrar un lugar para el aislamiento idílico.

• Una gastronomía de primer nivel

Asturias, una región en el norte de España, es conocida por su rica y variada gastronomía que combina productos frescos del mar y de la tierra. La cocina asturiana es un reflejo de su paisaje, con montañas verdes y un mar Cantábrico que proporciona una abundancia de ingredientes frescos y de alta calidad.

• La cocina asturiana

Uno de los platos más emblemáticos de Asturias es la fabada asturiana, un guiso contundente hecho con fabes (judías blancas), chorizo, morcilla y panceta. Este plato es perfecto para los días fríos y es una de las mejores muestras de la cocina tradicional asturiana. Otro plato que cabe destacar es el cachopo, una especie de escalope relleno de jamón y queso, que se fríe hasta quedar dorado y crujiente.

Asturias también es famosa por sus quesos, especialmente el queso Cabrales, un queso azul con un sabor fuerte y característico. Otros quesos asturianos que merecen la pena probar son el Afuega'l Pitu y el Gamonéu. Estos quesos se pueden disfrutar solos o como parte de una tabla de quesos acompañada de sidra asturiana, la bebida por excelencia de la región.

La gastronomía de Cudillero

Cudillero, ofrece una gastronomía que destaca por sus productos frescos del mar. Su puerto es famoso por su pesca, y no es de extrañar que los pescados y mariscos sean protagonistas en su cocina. Entre los platos más destacados se encuentran la merluza a la sidra, el pixín (rape) a la cazuela y el bonito del norte en sus diversas preparaciones. Los mariscos, como las nécoras, los percebes y las almejas, son frescos y de una calidad excepcional.

Los postres tradicionales asturianos también tienen un lugar especial en Cudillero. La tarta de manzana, el arroz con leche y los frixuelos (una especie de crepes) son algunos de los dulces más populares. Estos postres, acompañados de un buen vaso de sidra asturiana, son el broche de oro para cualquier comida en este bonito pueblo asturiano.