Tamara Falcó revela, al detalle, la receta de su dulce preferido: saciante, cargado de fibra y fácil de preparar

Desde que se convirtieran en marido y mujer, Tamara Falcó (42 años) e Íñigo Onieva (34 años) se han recorrido medio mundo. La marquesa de Griñón y su marido han disfrutado al máximo de todos y cada uno de los viajes que han organizado y el último ha sido un auténtico plan de detoxificación tras todos los excesos de las navidades. La hija y el yerno de Isabel Preysler han desconectado recientemente en Sha Wellness, una de las clínicas de bienestar con más reputación del país y situado en un enclave paradisíaco como es Altea (Alicante). Aquí no solo han aprendido a ponerse en forma y adelgazar, también han conocido al detalle cuáles son los hábitos alimenticios que debe seguir para llevar una vida saludable

Tamara Falcó ha seguido un plan de adelgazamiento que le ha costado, aproximadamente, unos 6.000 euros y ella misma ha confesado cómo ha vivido esta experiencia de siete días tan intensa: "Están haciendo una labor muy importante como que conozcas tu cuerpo y tu mente. Está claro que si tuviera que destacar algo es el increíble trato y después la comida, que está deliciosa"... Y precisamente, ha querido compartido con todos sus seguidores de Instagram, sus recetas favoritas: la sopa miso, un porridge de arroz, trigo sarraceno, chufa, canela y cítricos o un dulce del que no quiere privarse: las galletas de avellana. Y por fin, hemos descubierto cuáles son los pasos para elaborarlas de la manera más rápida y sencilla.

Ingredientes (para 15 galletas)

• 200 gr de avellanas
• 150 gr de sirope de arce
• 250 gr de harina de arroz
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 5 gr de bicarbonato de sodio (levadura)
• 80 gr de chocolate 73%
• 1 vaina de vainilla

Elaboración

1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Pesar todos los ingredientes en un bowl.
3. Mezclar utilizando una espátula o con las manos (con guantes).
4. Si la mezcla está muy seca, añadir un poco de leche vegetal.
5. Una vez la masa esté bien mezclada, hacer bolas con las manos y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino/especial para hornear.
6. Colocar un molde cilíndrico sobre una de las bolas y aplastar la masa hasta formar un círculo perfecto con los dedos o una cuchara.
7. Repite este proceso con el resto de las bolas de masa.
8. Reduce el calor del horno a 180 grados y hornea durante 12 minutos aproximadamente.
9. Deja que las galletas se enfríen antes de servirlas.

Beneficios de las avellanas

Las avellanas son frutos secos que ofrecen una variedad de beneficios para la salud debido a su contenido nutricional. Son una excelente fuente de nutrientes esenciales, como proteínas, grasas saludables, fibra, calcio y potasio, entre otros muchos. También, presentan un alto contenido antioxidante y sus propiedades antiinflamatorias, por lo que puede ser beneficioso para reducir la inflamación en el cuerpo 

Además, cabe destacar que a pesar de calóricas, las avellanas pueden ser muy saludables para controlar el peso debido a su contenido de fibra y proteínas. Estos nutrientes resultan muy saciantes, por lo que se reduce el riesgo de picoteo entre comidas.