El ingrediente secreto para celebrar San Patricio como un auténtico irlandés

Seguro que conoces la fiesta de San Patricio. Lo que quizá no sabías es que, más allá de los tréboles, la cerveza y el color verde, esta celebración es un homenaje a la identidad irlandesa, su historia y, por supuesto, su cocina. Y si hay un ingrediente que representa ese espíritu mejor que ninguno, es la mantequilla Kerrygold.

Elaborada con leche de vacas irlandesas que pastan al aire libre, esta mantequilla dorada y cremosa es el alma de muchas recetas tradicionales. Su sabor inconfundible refleja la pureza de la tierra y el respeto por la tradición culinaria.

Y si hay un día perfecto para rendirle homenaje, es el 17 de marzo. Porque San Patricio no solo se celebra con brindis y desfiles, sino también con platos sencillos y auténticos en torno a una mesa. Desde el clásico Irish Soda Bread con una buena capa de mantequilla derretida hasta un cremoso colcannon (puré de patata con col y mantequilla), cada bocado es una invitación a saborear Irlanda.

El secreto de la cocina irlandesa: ingredientes puros y de calidad

La clave de la gastronomía irlandesa está en la calidad de sus ingredientes. Aquí el producto es el protagonista, y la mantequilla Kerrygold es la mejor prueba de ello. Con su color dorado y una cremosidad única, eleva cualquier receta y demuestra que a veces, lo más sencillo es lo más delicioso.

Uno de los imprescindibles en cualquier mesa irlandesa es el pan de soda (Irish Soda Bread), que, con su corteza crujiente y su miga tierna, es el compañero ideal para disfrutar de la mejor mantequilla. Y en San Patricio, no hay excusa para no probarlo.

El pan más irlandés para celebrar San Patricio

Si hay un plato que resume la esencia de la cocina irlandesa, es el Irish Soda Bread. Sin levadura, sin complicaciones y con un sabor que transporta directamente a los acogedores hogares de la isla esmeralda. Este pan es un básico en la mesa irlandesa y, con una buena capa de mantequilla Kerrygold, se convierte en una auténtica delicia.

Su secreto está en la reacción entre el bicarbonato de sodio y el suero de leche que hace que la masa suba sin necesidad de fermentación. Y lo mejor de todo es que prepararlo es facilísimo. Toma nota de la receta del Irish Soda Bread con mantequilla Kerrygold y disfruta de un bocado de tradición irlandesa.

Ingredientes:

• 440 g de harina de trigo.
• 3,5 g de sal fina (aproximadamente ¾ de cucharadita).
• 3,5 g de bicarbonato de sodio (aproximadamente ¾ de cucharadita).
• 355 ml de suero de leche (buttermilk).
• Mantequilla Kerrygold con sal para acompañar.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 230°C. Forra una bandeja con papel vegetal.
2. Mezcla los ingredientes secos. En un bol grande, combina la harina, la sal y el bicarbonato de sodio.
3. Integra el suero de leche. Haz un hueco en el centro de la mezcla seca y vierte el buttermilk. Remueve suavemente hasta formar una masa pegajosa y grumosa.
4. Forma la masa. Espolvorea ligeramente una superficie con harina, coloca la masa sobre ella y amasa suavemente unas cuatro veces. Forma una bola.
5. Prepara el pan para hornear. Coloca la masa en la bandeja, espolvorea un poco de harina por encima y haz un corte en forma de X en la parte superior con un cuchillo afilado.
6. Hornea. Cocina a 230°C durante 15 minutos. Luego, baja la temperatura a 200°C, gira el pan dentro del horno y sigue horneando entre 25 y 30 minutos hasta que esté dorado.
7. Enfría antes de servir. Deja reposar el pan al menos 20 minutos.

¡Sírvelo con mantequilla Kerrygold y disfruta del auténtico sabor de Irlanda y del verdadero espíritu de San Patricio!

Brinda por San Patricio con una rebanada de tradición

Irlanda no es solo paisajes verdes y leyendas celtas; es también el arte de disfrutar los pequeños placeres de la vida. Y en San Patricio, no hay mejor forma de celebrarlo que con un pan casero untado con mantequilla Kerrygold.

Así que este 17 de marzo, cambia la pinta de cerveza por una rebanada de Irish Soda Bread, una taza de té caliente y un brindis por el espíritu acogedor de la isla esmeralda. ¡Sláinte!

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