Ahora es el mejor momento del año para visitar el humedal más impresionante de Castilla-La Mancha y probar sus famosas gachas

Situadas en la provincia de Ciudad Real, las Tablas de Daimiel son un enclave único en nuestro país que destaca como uno de los últimos humedales del ecosistema conocido como tablas fluviales.

Este Parque Nacional, de 3.000 hectáreas, combina a la perfección como destino naturaleza, historia y biodiversidad, siendo un paraíso imprescindible para los amantes del ecoturismo y la tranquilidad. Un paseo por este paisaje te invitará a reconectar con lo esencial, a sumergirte en la calma que ofrece la unión de agua y tierra, y a conocer su fascinante historia.

Historia y Evolución de las Tablas de Daimiel

La formación de las Tablas de Daimiel son el resultado de  la confluencia de los ríos Guadiana y Cigüela, cuyas aguas, junto con el fenómeno de desbordamiento, dieron lugar a un extenso humedal. Este ecosistema único proporcionó, durante siglos, recursos esenciales para las comunidades locales, como pesca y caza. Su importancia histórica también se vincula con los molinos hidráulicos que aprovechaban la energía del agua para producir harina.

Sin embargo, a lo largo del siglo XX, la sobreexplotación agrícola y la construcción de pozos subterráneos comenzaron a amenazar el equilibrio del ecosistema. Fue declarado Parque Nacional en 1973 para preservar su biodiversidad y evitar su desaparición. En 1981, las Tablas recibieron el reconocimiento de Reserva de la Biosfera por la UNESCO, reafirmando su valor ambiental a nivel global.

Ubicación y cómo llegar a las Tablas de Daimiel

Las Tablas de Daimiel se encuentran a aproximadamente 30 kilómetros al noreste de Ciudad Real y a unos 170 kilómetros de Madrid, lo que las convierte en un destino accesible para escapadas de fin de semana. La forma más fácil de llegar es en coche, ya que la red de carreteras conecta bien la región. También hay servicios de autobuses desde las principales ciudades cercanas hasta Daimiel, el pueblo que da nombre al parque.

 

 

 

 

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Qué ver: Naturaleza y biodiversidad

1. Rutas en el Parque Nacional: Las Tablas cuentan con pasarelas de madera que permiten adentrarse en el humedal sin dañar el ecosistema. Existen varias rutas recomendadas, como la de la Isla del Pan, perfecta para quienes quieren disfrutar de la fauna y flora de cerca.

2. Observación de Aves: Este humedal es un paraíso para las aves acuáticas. Durante el año, se pueden observar especies como el martinete común, la garza imperial y el somormujo lavanco, especialmente en temporadas migratorias.

3. Centro de Visitantes Molino de Molemocho: Este antiguo molino, convertido en centro de interpretación, es un lugar ideal para aprender sobre la historia del parque y su importancia ecológica.

4. Fotografía del Paisaje: La combinación de agua, juncos y cielos abiertos crea un escenario inigualable para los amantes de la fotografía de naturaleza.

Qué hacer: Actividades en la naturaleza

• Senderismo: El Parque Nacional dispone de recorridos señalizados que van desde fáciles hasta intermedios, adaptados para toda la familia.

• Avistamiento de Fauna: Equipado con prismáticos, podrás disfrutar de la observación de animales en su hábitat natural.

• Paseos Guiados: Contratar un guía local te permitirá conocer en profundidad la riqueza del parque, incluidas sus historias y leyendas.

• Kayak y Paseos en Barco: Aunque están más limitados por la normativa de conservación, estas actividades son ocasionales y ofrecen una perspectiva única del humedal.

Gastronomía: Sabores manchegos para el paladar

La región de Daimiel es conocida por su deliciosa gastronomía basada en productos frescos y locales. Entre los platos más destacados se encuentran las gachas manchegas, un plato tradicional a base de harina de almortas, perfecto para los días frescos. Otro imperdible es el pisto manchego, un guiso de verduras cocinado a fuego lento con un toque de aceite de oliva local.

Los quesos de la Denominación de Origen Manchego son una auténtica joya culinaria, ideales para acompañar un vino de la región. En los restaurantes locales, también encontrarás cordero lechal asado, una especialidad que refleja la tradición de la cocina manchega. Para el postre, no dejes de probar las flores manchegas, un dulce frito y espolvoreado con azúcar, típico de las festividades.

Dónde dormir: Opciones de alojamiento

1. Parador de Manzanares: Este alojamiento combina comodidad y proximidad al parque, ideal para quienes buscan una experiencia de calidad.

2. Hotel Doña Manuela: Situado en Daimiel, este hotel ofrece habitaciones acogedoras y un trato excepcional.

3. Casas Rurales: Si prefieres un ambiente más íntimo, hay una amplia oferta de casas rurales en los alrededores, como la Casa Rural Tablas de Daimiel.

4. Campings y Bungalows: Para los más aventureros, existen opciones de camping que permiten disfrutar de la naturaleza de manera más directa.