La receta de Ana María Aldón es ideal para no pasar hambre en verano: fresca, con proteína y solo 7 ingredientes

Ana María Aldón ha mostrado a través de sus redes sociales cuál es su plato estrella este verano. Una receta fresquita y que no se tarda nada en preparar. Además, contiene numerosas ventajas nutricionales para nuestra salud

Redactora digital de RBA

Actualizado a 04 de agosto de 2023, 17:15

En verano lo que más apetece a la hora de comer es un plato fresquito, rico, ligero y que no exija una gran elaboración. En esta temporada del año, el abanico de posibilidades es muy amplio y las famosas han hecho uso de sus redes sociales para inspirarnos a la hora de deleitarnos con un buen manjar. Paula Echevarría ha mostrado a todos sus seguidores de Instagram la deliciosa ensalada que se ha preparado y que se ha convertido en una aliada para los días más calurosos: atún, aceitunas, pepino, cebolla, tomate, aceite, vinagre y sal... Con tan solo estos ingredientes, la influencer ha creado un plato con básicos que tenemos en nuestra nevera sí o sí. Ana María Aldón (45 años), por su parte, ha seguido los pasos de la actriz y ha mostrado públicamente cuál es su manjar gastronómico favorito con el que se le hace la boca agua y que tan solo le lleva 5 minutos preparar.

El plato favorito de Ana María Aldón para cada verano

Si hay algo que Ana María Aldón no soporta en verano es pasar mucho tiempo en la cocina. Por esa razón, ha encontrado el plato con el que va a deleitarse más de una vez estos días en los que las temperaturas son las más altas del mes: salmón con ensalada. Se trata de una receta sencilla, rápida, que requiere pocos ingredientes pero que, a su vez, es altamente nutritiva, fuente de omega 3, antioxidantes y evita la sensación de hinchazón en el estómago.

El plato que ha diseñado Ana María se compone de una refrescante ensalada con tomate, lechuga, zanahoria, huevo duro y unas pocas aceitunas. Esto acompañado de un salmón a la plancha que se prepara de forma muy sencilla. Una receta que te soluciona cualquier cena de verano y que es tan completa que la podrán disfrutar pequeños y mayores.

Los ingredientes de la receta saludable de Ana María Aldón

Este plato preparado por Ana María Aldón se compone por muchos pocos ingredientes y todos los tienes seguramente en tu nevera. Verduras frescas, huevos y un salmón de la mejor calidad. La materia prima siempre es importante y más cuando queremos potenciar el sabor de los platos.

Los ingredientes principales que ha utilizado la de Sanlúcar de Barrameda para esta ensalada son:

Salmón
Rodajas de tomate
Aceitunas
Zanahoria
Aguacate
Lechuga
Huevo duro

Como te puedes imaginar, esta ensalada no esconde ningún misterio a la hora de elaborarla. En primer lugar, debemos cocer los huevos, cortar el tomate, el aguacate, la zanahoria y la lechuga al gusto. Aderezar todos los ingredientes en un bol con aceite, sal y vinagre y que se impregnen todos bien. En cuanto al salmón, es el producto estrella de este plato, ya que aporta numerosas ventajas nutricionales. Es una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales y resulta delicioso haciéndolo a la plancha vuelta y vuelta.

Los beneficios nutricionales de la receta de Ana María Aldón

Acompañar un pescado a la plancha con ensalada es un recurso habitual y sencillo. Una opción saludable que aporta no solo un sabor especial al plato, sino también numerosos beneficios nutricionales para nuestro organismo. Con esta receta de Ana María Aldón obtendremos todo esto:

El tomate es una fruta que aporta muchos beneficios por ser una fuente de hierro, vitamina K y licopeno, un antioxidante que protege a nuestras células de cualquier daño
La lechuga aporta un gran contenido de vitaminas y es uno de los mejores alimentos para regular el aparato digestivo e intestinal
El huevo es una fuente natural de vitaminas y ácido fólico. Contiene hierro, fósforo, magnesio y potasio. Además es rico en luteína, que nos protege de la degeneración macular en los ojos
La elección del salmón no es casual. Contiene yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio. Ayuda al buen funcionamiento de la tiroides y tiene vitamina D, que contribuye a la formación de la estructura ósea y por tanto fortalece los huesos.