Nuestro país, conocido por su destacada tradición culinaria que trasciende fronteras, ofrece una amplia gama de opciones gastronómicas que no agotarán tu presupuesto. Durante una reciente entrevista en Gastro SER, el afamado chef Alberto Chicote (54 años) compartió su entusiasmo por los tesoros gastronómicos que ha descubierto desde que inauguró su restaurante Omeraki en el corazón de Madrid.
En lugar de centrarse en restaurantes galardonados con estrellas Michelin, Chicote resaltó la excelencia culinaria de algunos bares cercanos al Parque del Retiro, en Madrid. Estos rincones gastronómicos ofrecen deliciosas opciones desde tan solo 15 euros, ideales para saborear durante tu próxima visita a la capital. Si eres seguidor de Chicote y su programa "Pesadilla en la cocina", aquí te desvelamos sus tres bares preferidos en esta vibrante zona de Madrid. ¿Los vemos?
Los top 3 bares de Chicote para comer desde tan solo 15€
A continuación, desvelamos los 3 bares favoritos del reconocido chef en Madrid. ¿Lo mejor? En todos ellos puedes comer por tan solo 15€. ¡Toma nota!
Taberna Laredo
Taberna Laredo, ha sido uno de los grandes descubrimientos de Alberto Chicote. Este lugar ha sabido ganarse sus elogios al presentar una carta que cambia con las estaciones para ofrecer a los comensales la mejor calidad en cada plato. Según Chicote, los langostinos fritos con espárragos son una auténtica delicia, y la tortilla con panceta es simplemente deliciosa. Además, las chuletas de conejo también le han conquistado.
Ubicada en la pintoresca calle Doctor Castelo y celebrando tres décadas en la ciudad, Taberna Laredo no solo se destaca por su menú, sino que también ofrece opciones de barra, una impresionante bodega y la posibilidad de llevar la comida a casa. Su menú clásico, que siempre es solicitado por sus fieles clientes, incluye platos como ensalada con trigueros y ventresca, tempura de langostinos, salmorejo, gamba roja y gamba blanca, así como las mencionadas chuletas de cordero. ¿Te animas a probarlo?
La Catapa
Otra de las grandes propuestas del renombrado chef es La Catapa, un establecimiento ubicado en la calle Menorca, que además es propiedad de su buen amigo Miguel Ángel.
En el menú de La Catapa, los comensales pueden deleitarse con una variedad de opciones exquisitas, como el escabeche de raya con verduras, las empanadillas de bacalao ajoarriero, la ensaladilla rusa de changurro, las cañaillas de Isla Cristina o el codillo de ibérico. Si buscas una experiencia culinaria excepcional respaldada por la amistad de dos apasionados de la cocina, este lugar es una elección que no querrás pasar por alto.
El Pescaíto
Si buscas una verdadera experiencia andaluza en pleno corazón de Madrid, no puedes dejar de visitar El Pescaíto, situado en la calle Duque de Sesto. Aquí, podrás sumergirte en los sabores tradicionales de la cocina española a través de su amplia oferta de tapas, raciones, pescados y carnes.
Uno de los platos más destacados y que ha ganado elogios del renombrado chef Alberto Chicote es el famoso "pescaíto". En palabras de Chicote, en este lugar lo preparan de manera excepcional: es sabroso, sencillo y sin complicaciones. Además, cuidan cada detalle con esmero. Chicote también enfatizó que el precio es bastante ajustado considerando la calidad que ofrecen.
La carta de mariscos de El Pescaíto es otro punto fuerte que te hará sentir como si estuvieras en la costa andaluza. Entre las delicias que encontrarás se incluyen navajas a la plancha, berberechos al vapor, almejas a la marinera, carabineros, cigalitas fritas, ostras gallegas y gambas al ajillo. Cada bocado te transportará directamente a la tradición culinaria de Andalucía.