Tarta de piña en almíbar (sin horno), una idea fácil de postre para Navidad

Leche y piña son los ingredientes principales de este postre fácil y rico con el que triunfarás en estas fiestas.

Isabel Zuñiga
Isabel Zúñiga

Redactora especializada en recetas de cocina

Cargando vídeo: Postre sin horno con piña en almíbar y leche

Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret

Postre sin horno con piña en almíbar y leche
Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret
6 personas

5

(2 votos)

Temporada:

Navidad

Todo el año

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Llega la Navidad y con ella las ganas de sorprender a tus invitados con deliciosos postres como la tarta de hojaldre con forma de abeto, el turrón casero de almendras, los roscos de vino glaseados, el coulant de turrón, las figuritas de mazapán o los brownies navideños que querrás probar sí o sí esta Navidad. 

Pero ¿y cuando falta tiempo o simplemente buscas una receta más fácil, muy original y con menos ingredientes? Aquí tienes una de esas opciones 100% distintas que merecen mucho la pena. Es suave, refrescante y con ese punto tropical que se agradece después de una comida muy copiosa.

Se trata de una tarta de piña sin horno que también puedes preparar en cualquier otra época del año, ya que se elabora con piña en almíbar. El motivo principal de no utilizarla fresca, es que vas a aprovechar su propio jugo, así que no te despistes al abrir la lata y resérvalo.

¿Qué más necesitas saber para preparar este postre? Pues básicamente que lleva dos elaboraciones, y las dos a base de piña. La primera es una crema que será la base de la tarta, mientras que la segunda es un de piña caramelizada que funcionará como cobertura. Es un postre fácil sin horno pero sí que requiere cocción y también refrigerado, en concreto un mínimo de 5 horas, con lo que quizá deberías empezar a prepararlo el día anterior.

Si te gusta la piña y te apetece cocinar otras recetas con ella, aquí tienes un buen repertorio: desde el postre de piña más fácil del mundo o las magdalenas de piña fáciles y jugosas, hasta la piña a la plancha con crema de mascarpone o el carpaccio de piña con yogur, pasando por la tarta de piña con sobaos pasiegos o el bizcocho jugoso de piña con caramelo. 

Ingredientes paraTarta de piña en almíbar (sin horno), una idea fácil de postre para Navidad

  • 500 gramos de piña en conserva
  • 200 mililitros de jugo de piña
  • 800 mililitros de leche
  • 1 cucharada de leche condensada
  • 100 gramos de maicena
  • azúcar al gusto

1. Escurre la piña

Abre la lata de piña, escúrrela y reserva el jugo. Reserva tres rodajas y el resto, pícala en trocitos. Aparta la piña troceada. Las tres reservadas, mézclalas con una cucharada de leche condensada y el jugo de piña y tritura bien ayudándote con las varillas. Cuando esté listo, vierte la leche, la maicena y el azúcar en una olla y mezcla de nuevo.

2. Cuece la mezcla

Traslada la mezcla en el cazo a cocinar y ponlo a fuego lento hasta que espese, sin dejar de remover con las varillas. Vierte en un molde desmontable redondo, de 18 cm de diámetro y déjalo en la nevera unas dos horas. 

3. Carameliza la piña

Corta el resto de la piña. En una sartén cocina la piña picada con el azúcar y caliéntalo a fuego bajo. Cocínalo hasta que quede bien caramelizado. 

4. Refrigera y desmolda

Vierte la mezcla de piña caramelizada sobre la tarta, extiende bien la preparación con una espátula y refrigera hasta que la capa de encima esté bien fría. Desmolda la tarta con cuidado y decora con unos frutos rojos y unas hojas de menta.

El truco

Sírvelo con la decoración navideña que más te apetezca.

Otros postres sin horno

  • Los postres en vasitos son una de las primeras opciones a tener en cuenta. No necesitan horno, puedes combinarlos como quieras con lo que tengas en casa, al ser individuales son muy prácticos y quedan de lo más resultón.
  • La crema dulce de castañas es una elaboración todoterreno que lo mismo te sirve para los citados postres en vasitos como para tartaletas, bizcochos o tortitas.
  • Para los muy chocolateros, esta tarta de chocolate y queso será acierto seguro. Al igual que los pastelitos esponjosos de chocolate. El truco para no hornearlos es que llevan claras montadas a punto de nieve y se dejan en la nevera reposando de un día para otro.
  • Si buscas una receta tan vistosa como buena aquí tienes la tarta fácil de bizcochos y crema de chocolate blanco. Una combinación que nunca falla y se agradece a cualquier hora del día.
  • Los postres con gelatina son otras de las alternativas al horno. Es tan fácil que solo tienes que congelar leche evaporada y mezclarla con agua y la gelatina del sabor que prefieras. Una vez se solidifique, solo necesitas una cuchara y ¡a disfrutar!
  • Un clásico a tener en cuenta (por algo será) es la tarta de galleta y limón que merece la pena preparar cada cierto tiempo porque está realmente rica y gusta a prácticamente toda la familia. Para prepararla necesitas ingredientes tan asequibles como galletas maría, leche condensada, mantequilla y gelatina.
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla