El turrón es sinónimo de Navidad. Pero lo de llevar los turrones a la mesa directamente en barra o ya cortados en trozos pequeños... tiene muy poco mérito, ¿no? Y si te digo que, con turrón de Jijona, puedes preparar un postre delicioso (100% casero) con el que todos se chuparán los dedos? ¿Te gusta la idea? Pues es precisamente lo que te traigo hoy, un postre de cuchara fresquito y con todo el sabor del turrón... ¡y de la Navidad! Porque después de una comilona como las que solemos preparar en las comidas y las cenas navideñas, apetece algo dulce y fresco, como este semifrío de turrón . Necesitas poquitos ingredientes. Por supuesto, un turrón de Jijona de buena calidad, y también nata líquida para postres, gelatina en hojas, azúcar, leche y yemas de huevo . Después de cocinar la mezcla de la base, se le añade la nata montada y el turrón cortado en trocitos (más o menos grandes, depende de cómo quieres que sean los trocitos de turrón que te encontrarás luego en el interior del postre. Y se deja enfriar muy bien en la nevera. A la hora de decorar el postre, tienes dos opciones. Puedes preparar el caramelo que te mostramos en el vídeo y también puedes hacer el mismo caramelo pero añadirle un par de hojas de gelatina hidratadas, para que la capa superior te quede como el de este postre. Si quieres que el semifrío te quede así de alto, elige un molde más pequeño, así de simple. Para finalizar, unos trocitos más de turrón de Jijona desmigados por la superficie del postre serán la guinda del pastel. Más recetas de postres para aprovechar el turrón de Jijona Tanto si estás cansado de servir el turrón tal cual como si se han acabado los grandes ágapes navideños y te ha sobrado turrón, aquí tienes algunas recetas que te ayudarán a reciclarlo. Están todas buenísimas. Hay muchas recetas con turrón para que aciertes en tus sobremesas navideñas. Desde una tulipa rellena de mousse de turrón , un coulant o una tarta de queso y turrón . Incluso puedes atreverte con la fusión de dulce y salado e incorporarlo en recetas como una mousse de foie y turrón .