Musaka de cerdo con patatas

Plato de origen griego que triunfa en todo el mundo, la musaka, también llamada moussaka o musaca, es todo un placer para el paladar. Elaborada originalmente con rodajas o tiras de berenjena, carne de cordero picada, sofrito de tomate y besamel, también se puede cocinar con carne de ternera, cerdo o una mezcla de las dos (mixta). Hoy te descubrimos una variante que te va a gustar mucho porque, además de tener un sabor irresistible, se presenta en forma de timbal. Se trata de una musaka de cerdo con patatas. Prepárala un día que tengas invitados a comer como plato principal y… triunfarás.

Muy fácil de hacer, para que la musaka te salga perfecta, te recomendamos que, primero, te dediques a elaborar todos los pasos de la receta y, luego, a realizar el montaje. Cuando tengas todo a punto, sitúa los aros de repostería en la bandeja de horno y empieza a montar las capas. Coloca una capa de patatas fritas en la base (así tendrá más estabilidad en el momento de servirla), luego incorpora la berenjena y, encima, la carne. Añade más capas de berenjena y carne, cubre con la besamel y… a hornear. En los últimos minutos, incorpora el queso con el pan rallado y gratina. Quedará exquisita.

Si quieres viajar con el paladar a Grecia, no te pierdas las recetas que te proponemos. Desde una deliciosa ensalada griega con paté de pipas de calabaza y alcaparras hasta un dulce baklava de queso y fresones a la vainilla o una salsa tzatziki con yogur de pipas de girasol.