El brócoli es un alimento 10. Es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, vitamina K, vitamina A, ácido fólico, calcio, hierro y potasio. Además de antioxidantes, como el sulforafano, que protege de los radicales libres y favorece la salud ocular. También se conocen sus propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, digestivas... Siendo así, ¿no te entran ganas de comerlo cada día? No hace falta que sea cocido y listo, en verano puedes tomarlo en ensalada como en esta sencilla y riquísima receta que te proporcionamos en Cocina Fácil. Más ideas suculentas con brócoli: