El jamón cocido y el queso son dos ingredientes que van de la mano en muchas recetas, desde el clásico sándwich mixto hasta los tradicionales flamenquines o unos contramuslos de pollo rellenos . Si estás pensando en tus menús de Navidad y este año quieres lucirte también en el aperitivo, hoy te traemos una receta irresistible: unos bocaditos de hojaldre de jamón y queso que van a causar sensación en tu mesa. Como verás en el vídeo, nosotros preparamos la receta de 0, es decir, elaboramos también la masa de hojaldre casera. Pero si quieres reducir (y mucho) el tiempo de elaboración, puedes saltarte los primeros pasos, que son los más laboriosos, y hacerla exprés con una lámina de hojaldre comprada. Solo tendrás que extenderla, cubrirla con tomate, queso y jamón y seguir el mismo procedimiento que te indicamos para cortar y hornear la masa. Este modo de preparar las espirales es ideal para cuando vas sin tiempo y necesitas soluciones rápidas, ricas y efectivas. Aunque nuestra propuesta es que hagas un hojaldre casero. Puede ser la excusa perfecta para que los niños pasen un rato entretenido en la cocina y trabajen la masa de forma divertida. Recuerda que el hojaldre lleva su técnica y requiere de bastante tiempo de reposo y amasado, así que resérvate esta receta para cuando tengas unas horas libres disponibles para cocinar. Otros rellenos para tus bocaditos de hojaldre En lugar de jamón cocido, puedes utilizar jamón serrano, jamón ibérico o lonchas de beicon. El queso que utilices puede ser tu preferido (havarti, edam, emmental, queso de cabra...) solo tienes que tener la precaución de elegir un queso moldeable, porque tiene que ser fácil de enrollar. Lo ideal es escoger un queso en lonchas de la variedad que tú prefieras. También puedes sustituir el queso en lonchas por un queso untable que se pueda extender sobre el hojaldre (si eliges esta opción, no le pongas salsa de tomate). Desde un queso crema (los hay con sabores distintos, como finas hierbas o trufa) hasta una crema de queso brie, camembert o queso azul. Consejos para los bocaditos de hojaldre: Varia el relleno de las espirales con los ingredientes que más te gusten. Una propuesta: cambia el tomate por láminas de pera o manzana muy finitas. Le da un toque dulce que contrasta con el queso y el jamón y queda espectacular. No olvides pincelar con huevo la masa de hojaldre para que adquiera un llamativo tono dorado que la hace mucho más apetecible. Sabemos que es laborioso, pero si se implica la familia entera puede ser una tarea divertida para pasar el rato todos juntos y después disfrutar de una rica cena acompañando las espirales de una buena ensalada o de una sopa con verduras o quizá, de una crema de verduras .