Isabel Preysler (72 años) y Tamara Falcó (41 años) son madre e hija, pero siguen dietas algo distintas. Mientras que Tamara come de todo, Isabel sigue una dieta más estricta que evita los productos procesados, los fritos y los azucarados. Además, a través del documental 'Mi Navidad', que trata sobre las navidades de Isabel Preysler, hemos sabido que el desayuno de la socialite se basa en fruta, agua y semillas.
Está claro que ambas cuidan su alimentación y coinciden en algo: no descuidan un grupo alimenticio muy importante: ¡la fruta! Lo más curioso es que madre e hija coinciden al elegir su fruta favorita: el mango. Pero no un mango cualquiera, si tienen que escoger, optan por el de Manila, el originario de la capital de Filipinas.
Según ha explicado Tamara, los amigos de su madre le enviaban piezas de mango desde Filipinas hasta la puerta de su casa. Su sabor, su textura y sus propiedades tan beneficiosas para la salud lograron cautivar su paladar.
Mango de Manila: curiosidades y beneficios
Según el Libro Guinness de los Récords Mundiales, el mango de Manila es la variedad de mango más dulce. Su dulzura los hace destacar del resto, aunque comparten las mismas propiedades y beneficios.
Como explica la nutricionista Tatiana Zanin en Tua Saúde, el mango puede "ayudar a combatir inflamaciones, fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, debido a que es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes". Este podría ser el secreto de Tamara Falcó y Isabel Preysler para mantener el estado físico del que presumen. Eso sí, la experta en nutrición advierte que su consumo debe ser controlado debido a su elevado contenido de fructosa, un tipo de azúcar presente en las frutas. Cuanto más madura esté la pieza de mango, más fructosa tendrá.
3 recetas con mango perfectas para Navidad
Teniendo en cuenta las fechas del año en las que estamos, desde Lecturas no hemos podido reunir 3 recetas aptas para las comidas y cenas de Navidad. Añade la fruta favorita de Isabel Preysler y Tamara Falcó a tus menús navideños y sorprende a todos tus invitados.
Ensalada de mango y camarones
Ingredientes:
- Mango maduro
- Camarones cocidos y pelados
- Lechuga
- Aguacate
- Cebolla morada
- Cilantro fresco
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcla el mango, camarones, lechuga, aguacate, cebolla morada y cilantro en un bol.
- Adereza con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Pollo con salsa de mango
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Mango maduro
- Cebolla
- Zumo de naranja
- Salsa de soja
- Azúcar
Preparación:
- Dora las pechugas de pollo en una sartén.
- En otra sartén, cocina cebolla picada con jugo de naranja, salsa de soja y azúcar hasta que la salsa se espese.
- Agrega el mango picado y sírvelo, junto a la salsa, sobre el pollo.
Mousse de Mango
Ingredientes:
- Mangos maduros
- Nata para montar
- Azúcar
- Gelatina sin sabor
Preparación:
- Licúa mangos con azúcar y la nata para montar hasta obtener una mezcla suave.
- Hidrata la gelatina sin sabor y agrégala a la mezcla de mango.
- Vierte en copas individuales y refrigera hasta que cuaje.
- Decora con trozos de mango antes de servir.